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食品级氯化钾食品添加剂在食品中有什么作用?

作者:创始人 日期:2023-11-27 人气:77

食品级氯化钾是一种常用的食品添加剂,在食品中起着重要的作用。它主要用于补充人体所需的钾元素,维持体内电解质的平衡,起到维持肌肉、心脏和神经系统的正常功能的作用。

此外,食品级氯化钾还具有改善食品的口感和加工性能的作用。在制作面包、饼干、糕点等食品时,加入适量的食品级氯化钾,可以改善面团的韧性和口感,提高食品的品质和口感。

另外,食品级氯化钾还可以作为防腐剂,抑制食品中的细菌生长,延长食品的保质期。同时,它还可以增强食品的营养价值,提高食品的消化吸收率。

总之,食品级氯化钾作为食品添加剂在食品中起着重要的作用,可以补充人体所需的钾元素,改善食品的口感和加工性能,延长食品的保质期,提高食品的营养价值。


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